山紫水明の里、京都府福知山市報恩寺は、古くから孟宗竹の産地として知られています。報恩寺産の筍は、上質でやわらかくえぐみが少ないのが特徴で美味と賞賛されています。本来なら、筍は掘りたて新鮮なうちにいただくのが最高の贅沢で、人はみな、味わうために春の訪れを待ちわびます。しかし、旬の筍を味わうことができるのは数ヶ月。この貴重な美味しい報恩寺産筍を知っていただき、少しでも長い期間味わうことはできないだろうか・・・そのひたむきな思いにより「味筍」は生まれました。添加物・化学調味料を一切使用せず、独自の方法で、発酵、乾燥を行い、希少価値のある烏骨鶏のスープを使用した調味液で味付けしました。独特の歯ごたえのある「純国産味付けメンマ」です。時間と手間を惜しまず、手作りの心を大切に、ひとつひとつの商品をじっくり作りあげました。ご飯のお供に、酒の肴にお楽しみ下さい。

※保存料無添加ですので、開栓後は必ず冷蔵庫(8℃以下)に入れてお早めにお召し上がり下さい。開栓後、保存は1週間が目安です。筍の成分が白く出てくることがありますが、品質上問題はありません。

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